昆布(Kelp)是国外食用大型海洋藻类之泛称，海带(帅WJa)是其主要种类。我国对海带的研究居世界前列，人工养殖发达，堪称海报大国．海带是一种低热值、中蛋白、高矿物质的天然保健食品．台有丰富的褐藻胶、甘露酵、维生意(A、B1、韶、86、B12、c1E等)和钙、钾、碑等矿物质以及漓、钮、钦t钒、锰、锌、钻等微量元素，10％左右的蛋白质，3％褐藻淀粉，对人体具有广泛昔养、代谢调节和药用功能。

传统食用海带多为烹煮lb于其细胞具有坚固的纤维窜细胞壁，细胞结构坚密，质地坚韧．

因此食后不易消化．为改变这种单调的食用方式，我们在保证不损害海带营养成分的前提下，采用细肋提取法获取海带天然成分，弃去细胞纤维蠢残渣，制备成营养保樱饮料，以钦代食，开拓了海带食用新途径。