海带保健食品不断的推出

人气 2660   2012-5-10 21:26

已知海带有多种生理功能,经常食用,可治病强身。为食用方便,利用现代科学技术,制成便于服用的健康食品和方便食品,更受人们的欢迎。“日本海带利用研究会”还在]982年召开了专门会议,许多学者在会上指出:海带对许多疾病都有很好的预防和治疗效果,希望以海带为原料,多开发一些保健食品和方便食品。近年来,日本已有大量海带食品问世,而且生意十分兴隆。开发海带保健食品与营养方便食品也是我国海洋水产科学工作者的重要任务,可发掘我国古代医学文献的优势,也可借鉴国外经验来开发。例如:

“海带减肥补助食品”,由日本先健美店出售,为海带纤维和植物纤维加调味品制成的低热量食品.含有大量的钙、钠、钾、镁、碘、锰等矿物质。呈颗粒状.加水体积可膨胀100倍。在饭前食用,有饱感,可以减少其他食物的进台量。又因对人体纤维物质吸收困难,产生热量低,故有减肥作用,可用于肥胖症,另外对糖尿病也有较好的疗效。

“海带浸膏”,由口本三洋食品株式会社生产,是利用海带抽提其浸出液,经过滤、浓缩、加调味料制成成品。含有丰富的海带多糖及钙、铁、钠、碘、磷等矿物质,用于营养补助食品。

“海带片”,为日本海幸有限公司生产。原料为选自生长在北海道海域的根海带,将其干燥粉碎成粉末,然后精制成颗粒状食品。据宣传其主要功能是降压、防止肥胖症、维持血液碱性。

“昆布荼”与“小球藻昆布荼”,为日本光和食品株式会社等单位生产,后者除海带原料外,还加入小球藻。为可溶解于水的冲剂,也可与豆浆、场面等一起食用,容易消化吸收。

“维生素海带”、“强化红烧海带”为日本内田食品株式会社生产,除保证海带本身的营养外,还加入适量的维生意B1、B2,更强化了食品的功能。

新的海带保健食品还在不断推出,发明专利每年都有许多项,而且花佯翻新,如用海带、人参,再加盐、砂糖、味精等制成的“人参海带茶”,有消除疲劳、改善消化机能的作用;用梅干和海带制成的“梅干海带点心”,食用方便,而且可恢复疲劳,增进食欲,防治胃病,预防高血压、动脉硬化等;用海带制成的“海带色卷”,别具风味,可增加碘、钙等营养成分的吸收,适用于儿室及老人食用。将海带煮熟扔磨加糖制成“海带果酱”,工艺简单,保持原有的营养。还可用海带制成化妆品、护发剂等。

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