1、海带食物纤维的作用海带中富含食物纤维，海带食物纤维是消化道中起重要生理作用的人体必备营养素，能预防糖尿病，并能与胆汁酸相结合，防止肠道对胆固醇的再吸收，降低血液中胆固醇和甘油三酸脂的含量，缩短致癌物质与肠组织的接触时间，有助于预防肠道肿瘤，防止便秘。

2、海带其他有效组分的应用：海带制碘业为我国医药卫生和国防建设做出了较大贡献，利用海带食品防止和消灭缺碘症，为中华民族智力开发提供了有力保证;利用海带制取甘露醇、褐藻酸钠、盐酸甘露醇脂和PSS等海洋药物，是我国用于临床的最佳海洋药物，为利用海洋生物制药开了先例。

3、海带保健精品的开发利用海带富含营养成分和控制抬病的特效组分，将海带有效组分分离出来而制备出的“海藻碘精片是一种新型的海洋保健品，由于它富含碘、海藻多糖、甘露醇以及人体必须的氨基酸、微量元素、矿物质等，所以投放市场后引起各方面极大兴趣。这一方面的开发将使我国营养保健食品得到新的发展。